El sabor de las fiestas recorre Colombia
La variedad de platos tradicionales asociados a las celebraciones especiales, en distintas regiones del país, está íntimamente relacionada con el clima, la...
El buñuelo: del antiguo Oriente a la Navidad colombiana
América reinventó el buñuelo, que viene preparándose desde la Grecia antigua y el Imperio Romano. Esta es una revisión a una golosina que a todos nos...
Mal, bien, mejor: Cenas de Navidad
Diciembre no el mejor momento para cuidar la figura. Sin embargo, si no quiere dejar para enero los buenos hábitos alimenticios, te compartimos algunas...
Todo lo que debe saber sobre los alimentos vencidos
¿Por qué se vencen los alimentos? ¿Hay comida que no se vence? ¿Qué significa la fecha de vencimiento en los empaques? Respondemos estas y otras preguntas...
Tomar colágeno: ¿hábito efectivo o placebo?
¿Son reales los beneficios del colágeno en diferentes presentaciones? ¿Es un hábito beneficioso para la salud o, más bien, una moda de redes sociales?
Magnesio: benéfico mineral
A diferencia de otros minerales, el cuerpo no produce magnesio por sí solo. Sin embargo, es esencial y debe consumirse. ¿En qué alimentos está presente?
Medidas más estrictas para la publicidad de productos azucarados
La mayoría de productos para niños contienen azúcares, grasas, sal y edulcorantes. Según la OMS, limitar la publicidad de esos alimentos es clave para su...
Comer para ser feliz
A menudo las personas ignoran que para mantener un buen estado de ánimo, es importante su relación con la cuchara.
Cereales
El desayuno por excelencia de la cultura pop prometía ser práctico y nutritivo, pero se convirtió en una trampa. Al menos, para una mamá y su hija...
La nutrición y la genética se encuentran
La nutrigenética y la nutrición personalizada previenen enfermedades y contribuyen en el mantenimiento de hábitos alimenticios.
Bájele a la sal
Recogimos una lista de hierbas y especias con las que puede reemplazar la sal en algunos casos.
Alimentación para personas con diabetes
Un diagnóstico de diabetes puede ser una oportunidad para mejorar los hábitos alimenticios del paciente y de las personas que le rodean.
Ocho datos sobre el etiquetado frontal de advertencia
La Ley de Comida Chatarra ordena incluir sellos de advertencia para identificar fácilmente los que contienen ingredientes que pueden ser nocivos para la...
¿Qué no voy a comer hoy? Una pregunta tan antigua como la humanidad
Un repaso a la forma como nos hemos relacionado con la nutrición y los regímenes de alimentación. Una historia (muy delgada) de las dietas.
Claves para elegir la comida correcta
A la hora de alimentarnos es más importante conocer las necesidades de nuestro cuerpo, sus características y sus condiciones, que la tendencia de moda.
Las ventajas de despedirse de los alimentos ultraprocesados
Los alimentos ultraprocesados hacen parte de nuestra canasta familiar. Aquí le contamos qué beneficios tiene la disminución en su consumo y cómo hacerlo.
Chocolate amargo para reconectar con uno mismo
En una ceremonia, un guía lidera la bebida de cacao puro en medio de prácticas meditativas y contemplativas para ayudar a conectar mejor con uno mismo.
Preguntas y respuestas sobre los suplementos alimenticios
Los suplementos alimenticios pueden ayudar a complementar la nutrición y no necesariamente tiene consecuencias graves. Sin embargo, no debemos tomarlos a...
La dieta keto: ¿tan buena como la pintan?
Consumir principalmente grasas y proteínas y evitar al máximo los carbohidratos sirve para bajar de peso de manera rápida, pero no aplica para todo el...
Chachafruto: nutrición y versatilidad
El chachafruto es una leguminosa parecida al fríjol que ha dejado de sembrarse y de comerse en gran parte de Colombia. Sin embargo, es una esperanza para...
Consejos útiles para migrar al vegetarianismo
Con la llegada del nuevo año algunas personas se proponen cambios en su régimen alimenticio. Hablamos con dos expertas para revisar cuáles son las mejores...
Una bebida endemoniada
El guarapo es un líquido de cuerpo grueso con olor a fruta pasada y un color turbio, que además de ser el símbolo de un carnaval de Colombia, está...
Los ingredientes de un buen desayuno
Después de ayunar durante las horas de sueño, el organismo necesita una rica variedad de nutrientes para recuperarse y activarse.
¿Qué pasa cuando usamos comida como recompensa?
Con frecuencia el helado es utilizado como premio a cambio de las espinacas, por ejemplo. Pero esta práctica conlleva ciertos problemas que hace falta...
Ventajas y desventajas del aceite de palma
El cultivo y consumo de aceite de palma genera dudas alrededor de sus impactos en el medio ambiente y la salud. Aclaramos algunas de ellas.
Mitos y realidades sobre las frutas
¿Es mejor no comer frutas de noche? ¿La piel de las frutas es perjudicial? ¿Las personas diabéticas pueden comerlas? Le contamos.
Desperdicio de alimentos: Con la boca abierta
Casi diez millones de toneladas de comida se desperdician en Colombia cada año.
Nutrición en pantalla
Netflix y otras plataformas para ver películas ponen estas obras. A continuación, cuatro documentales que cuestionan algunas ideas sobre nutrición.
Tipos de dieta
Cada semana nos enteramos de que existe una dieta distinta. Lo importante es conocernos y saber cuáles alimentos nos sientan bien y cuáles no.
Cómo saciar los antojos de manera saludable
Seguir los antojos de vez en cuando no está mal, pero reemplazarlos por alimentos nutritivos y deliciosos es la mejor forma de mantenerse satisfecho y...
5 cambios en su alimentación que pueden ayudar al planeta
Las emisiones de gases de efecto invernadero están acelerando el cambio climático del mundo y el sistema alimentario global es el responsable. del 30 % de...
Mesero, no hay suficientes moscas en mi sopa
El consumo de insectos es tan antiguo como el hombre, y en algunas culturas, como la mexicana, la costumbre de comerlos sigue intacta.
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