Carta de amor al cardamomo
Esta carta está dedicada a la reina de las especias, famosa por sus propiedades medicinales, su aroma distintivo y su influencia en la cocina mundial.
12 datos que debes saber sobre la calabaza
Este es un alimento ideal para personas con sobrepeso y problemas digestivos, según la Fundación Española del Corazón.
Todo lo que debe saber sobre los alimentos vencidos
¿Por qué se vencen los alimentos? ¿Hay comida que no se vence? ¿Qué significa la fecha de vencimiento en los empaques? Respondemos estas y otras preguntas...
Las ventajas de despedirse de los alimentos ultraprocesados
Los alimentos ultraprocesados hacen parte de nuestra canasta familiar. Aquí le contamos qué beneficios tiene la disminución en su consumo y cómo hacerlo.
Es saludable cocinar en el horno microondas, ¿mito o realidad?
¿La radiación hace que la comida pierda nutrientes? Le contamos todo lo que necesita saber sobre este electrodoméstico.
Consejos útiles para migrar al vegetarianismo
Con la llegada del nuevo año algunas personas se proponen cambios en su régimen alimenticio. Hablamos con dos expertas para revisar cuáles son las mejores...
Los ingredientes de un buen desayuno
Después de ayunar durante las horas de sueño, el organismo necesita una rica variedad de nutrientes para recuperarse y activarse.
Desperdicio de alimentos: Con la boca abierta
Casi diez millones de toneladas de comida se desperdician en Colombia cada año.
Tipos de dieta
Cada semana nos enteramos de que existe una dieta distinta. Lo importante es conocernos y saber cuáles alimentos nos sientan bien y cuáles no.
Mesero, no hay suficientes moscas en mi sopa
El consumo de insectos es tan antiguo como el hombre, y en algunas culturas, como la mexicana, la costumbre de comerlos sigue intacta.
Bebidas energizantes, ¿exceso de energía?
Aunque la publicidad las muestra como un impulso extra para los desafíos cotidianos, un consumo excesivo puede conllevar problemas de salud.
Guía para entender una tabla nutricional
Descubra cómo leer la tabla nutricional de los alimentos y cómo elegir los que más benefician a su cuerpo y su salud.
El largo camino de la “Ley de Comida Chatarra”
Más de cinco años les ha tomado a múltiples organizaciones y personas lograr la aprobación de una ley de etiquetado frontal de alimentos.
Cómo elegir el mejor aceite
En los últimos años se ha insistido en la importancia de cocinar con aceites de origen vegetal, pero hay muchos de ese tipo. Entonces, ¿cuál elegir?
El té verde
A pesar de ser una bebida milenaria, fue sólo hasta los últimos años que el té verde se volvió popular en Occidente. Unos cuantos datos importantes sobre...
Haga mercado como un experto
Dos chefs y un vendedor con años de experiencia nos enseñan a escoger los mejores productos a la hora de comprar frutas, vegetales y hortalizas.
El riesgo de consumir productos ultraprocesados
Pocos nutrientes y muchos aditivos químicos. Su consumo está asociado a obesidad, enfermedades cardiovasculares, entre otras.
El abecé de la nutrición
Las redes sociales están abarrotadas de información impulsando una alimentación más saludable. ¿Por qué es imperativo aprender a comer mejor?
Nuestros cuerpos
Buscando entender mejor la relación que tenían con el cuerpo, la autora y su madre encontraron un enfoque que les ha ayudado a orientar sus preguntas.
Cómo evitar subir de peso en la pandemia
El encierro por cuenta del Covid-19 no solo ha cambiado las formas de vivir, dormir y de entretenerse, también ha afectado la manera en la que nos...
Siete datos sobre el magnesio
Seguramente ha oído hablar de este mineral, cuyos suplementos están resonando cada vez más en el mercado. ¿Qué es, para qué sirve y quiénes pueden tomarlo?
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