El 34% de los alimentos que producimos en Colombia se desperdicia. ¿Por qué se presenta este problema y, al mismo tiempo, hay tantas regiones en el mundo con inseguridad alimentaria? Aquí unas cifras para el análisis.
- 11.6% de los alimentos en América Latina y el Caribe se pierden. Esto equivale a 220 millones de toneladas.
- 7% de las emisiones globales de gases efecto invernadero corresponden al desperdicio de alimentos.
- 9.76 millones de toneladas de comida, especialmente frutas, verduras, raíces y tubérculos, son desperdiciadas al año por los colombianos.
- 20% de los alimentos producidos en Colombia se pierden debido a la crisis climática.
- 45 son los países en todo el mundo con necesidad de asistencia externa para alimentación.
- 1300 millones de toneladas de alimentos se desperdician al año en todo el mundo. Esto equivale a un tercio de la producción total de comida.
- 30% de los alimentos se desperdician por problemas en la cadena de suministro, lo que incluye transporte, almacenamiento y manejo.
- 420.000 niños y niñas ven afectada su alimentación debido a la sequía de la región amazónica.
*Con información de Food and Agriculture Organization, Departamento Nacional de Planeación (DNP), Instituto Nacional de Salud, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Medioambiente, Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM) y Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).
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