Cocinar es uno de mis lenguajes del amor
La comida puede reconfortar, conectar corazones y actuar como un idioma universal de cuidado. Aquí algunas reflexiones al respecto.
“Desaprender para mejorar la relación con la comida”: Lina Valencia
Su experiencia como madre y nutricionista llevó a la especialista a lanzar la guía Juguemos a comer, para alimentar a niños y niñas en sus primeros años.
El sabor de las fiestas recorre Colombia
La variedad de platos tradicionales asociados a las celebraciones especiales, en distintas regiones del país, está íntimamente relacionada con el clima, la...
El buñuelo: del antiguo Oriente a la Navidad colombiana
América reinventó el buñuelo, que viene preparándose desde la Grecia antigua y el Imperio Romano. Esta es una revisión a una golosina que a todos nos...
Encontramos los tesoros gastronómicos del 7 de agosto
Esta icónica plaza de mercado es ideal para amantes de la gastronomía. Con una gran variedad de productos a buen precio, es un encuentro con nuestro campo.
Todo lo que debe saber sobre los alimentos vencidos
¿Por qué se vencen los alimentos? ¿Hay comida que no se vence? ¿Qué significa la fecha de vencimiento en los empaques? Respondemos estas y otras preguntas...
Medidas más estrictas para la publicidad de productos azucarados
La mayoría de productos para niños contienen azúcares, grasas, sal y edulcorantes. Según la OMS, limitar la publicidad de esos alimentos es clave para su...
Comer para ser feliz
A menudo las personas ignoran que para mantener un buen estado de ánimo, es importante su relación con la cuchara.
“Estoy agradecido con la diabetes porque salvó mi vida”
A sus 35 años, Juan Andrés Brando estuvo al borde de un coma diabético y de perder la vista. Hoy en día siente que la enfermedad le regaló una nueva vida.
Claves para elegir la comida correcta
A la hora de alimentarnos es más importante conocer las necesidades de nuestro cuerpo, sus características y sus condiciones, que la tendencia de moda.
En busca de la comida saludable
Nos llega tanta información sobre nutrición de lugares tan diversos, que a veces no es muy fácil saber qué estamos comiendo realmente.
El largo camino de la “Ley de Comida Chatarra”
Más de cinco años les ha tomado a múltiples organizaciones y personas lograr la aprobación de una ley de etiquetado frontal de alimentos.
Comida de altura
¿Por qué la comida en los aviones era tan insulsa? ¿Por qué nos la comíamos? Y, sobre todo, ¿por qué la extrañamos?
¿Qué tanto sabe sobre el VPH?
Revise sus conocimientos sobre una de las infecciones de transmisión sexual más comunes en la actualidad.
Alimentos sin pesticidas
No hay consenso científico sobre los beneficios de consumir orgánicos, pero sí es cierto que la agricultura orgánica es más responsable con el ambiente.
Tiempo de probar
Muchas personas se niegan a probar un plato de comida que no conocen, mientras que otros más curiosos predican sobre el encanto de descubrir nuevos sabores...
Cazuela de mariscos con chontaduro
Añada esta fruta tropical a la tradicional cazuela de mariscos y déjese llevar por los sabores del mar.
¿Estoy en riesgo de diabetes?
¿Su alimentación es tan saludable como piensa? Este test le brindará información importante.
Ahorre tiempo con esta pasta de ajos asados
Con esta fácil receta de nuestra chef Margarita Bernal, usted podrá conservar el ajo y usarlo en sus platos favoritos.
Tarta Tatin… pero de champiñones
Aprenda a preparar esta alternativa al pan de todos los días, en pocos minutos y con ingredientes que seguro tiene en casa.
Concentrados de sabor
Esta opción casera y natural de los cubitos que se venden industrialmente le dará a sus platos un toque de sabor en pocos minutos.
Croissants de yuca: un desayuno para sorprender
Aprenda a preparar esta alternativa al pan de todos los días, en pocos minutos y con ingredientes que seguro tiene en casa.
Papas fritas perfectas
Las papas fritas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato. Son fáciles, económicas y a todos les encantan. Aprenda a hacer las papas a la...
La forma más original de comer aguacate
Aprenda junto a la chef Margarita Bernal cómo hacer unos deliciosos aguacates apanados usando un producto tradicional de la despensa colombiana, las...
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