El camino biológico del envejecimiento
El envejecimiento es un proceso biológico por el que atraviesan la mayoría de los seres vivos, lo que conlleva cambios importantes en sus organismos.
Es saludable cocinar en el horno microondas, ¿mito o realidad?
¿La radiación hace que la comida pierda nutrientes? Le contamos todo lo que necesita saber sobre este electrodoméstico.
Cinco podcast para el bienestar mental
Estos cinco programas de audio le pueden brindar herramientas para la tranquilidad mental.
La dieta keto: ¿tan buena como la pintan?
Consumir principalmente grasas y proteínas y evitar al máximo los carbohidratos sirve para bajar de peso de manera rápida, pero no aplica para todo el...
Cómo saciar los antojos de manera saludable
Seguir los antojos de vez en cuando no está mal, pero reemplazarlos por alimentos nutritivos y deliciosos es la mejor forma de mantenerse satisfecho y...
Cuatro batidos para limpiar el organismo
La contaminación y el estrés, entre otros, generan toxinas que se acumulan en el cuerpo. Algunos alimentos ayudan a desintoxicar el hígado, los riñones y...
¿Es saludable que los niños sean veganos?
La evidencia científica dice que una dieta, cualquiera que sea, debe ser balanceada, suficiente y equilibrada.
Mitos y realidades de los endulzantes
La lista de ingredientes usados para ponerle un toque dulce a las comidas es extensa. Pero, ¿los endulzantes son buenos o malos?
La chía: potente semilla
Parece un producto nuevo porque está de moda, pero ya los aztecas la consumían desde mucho antes de la llegada de los españoles. Su reputación como “...
Mitos alrededor del colesterol
A pesar de la mala prensa que tiene, el colesterol es necesario para la vida. Revisamos algunos de los mitos que se tejen a su alrededor.
Harinas para todos los gustos
En el mercado hoy podemos encontrar harinas de plátano, de coco, de garbanzo y muchas más distintas a las tradicionales de trigo y maíz. Dos expertas...
Algunas verdades sobre las grasas
En los últimos años se ha demostrado que la relación entre salud y consumo de grasas no depende tanto de la cantidad sino de la calidad.
Alimentos fermentados: las bacterias amigables
Levaduras, hongos y bacterias se usan desde hace siglos para modificar algunos alimentos. Una tradición milenaria que hoy es tendencia.
¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos?
Para reducir el desperdicio de alimentos podemos utilizar tallos, hojas y cáscaras que normalmente van a la basura. Aquí algunas ideas.
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