La mejor receta de Paola Rey

CALMA (en mayúsculas) es lo que transmite Paola cuando habla. Es amable, pausada, sabe ponerse en los zapatos de su interlocutor o del público antes de decir algo que pueda hacer daño. Y nadie que haya visto la más reciente temporada de MasterChef Celebrity podría negar que la fórmula que le permitió quedarse con el botín fue, por supuesto, su sazón, pero también el espíritu de samurái  ―serenidad y disciplina férrea― con el que se movió en medio de una olla a presión en constante ebullición: “Ese programa saca lo que eres sí o sí, no hay manera de disimular”.

Fui vegetariana durante siete años, pero lo dejé antes de mi primer bebé. Me di cuenta de que no todos los cuerpos tienen la misma condición para el vegetarianismo y que, en mi caso, necesito comer carne roja de vez en cuando. Eso sí, no como cerdo y en MasterChef me tocó volver a probarlo para saber el punto de cocción y esas cosas. Fue durísimo, pero cambié el chip. De resto, hace mucho tiempo decidí no darme tan duro. Antes hacía mucho ejercicio y dietas muy restrictivas. Pero entendí que al cuerpo hay que oírlo y decirle: “No te voy a torturar más, te voy a dar amor”. Quité los pensamientos negativos antes de comer, que, al final, son los que nos producen esos efectos dañinos. Han sido años de trabajo, pero desde que vivo así, sin estresarlo y sin misterio, me mantengo en la misma talla y peso. Además, mejoró la calidad de mi piel.

Pasé por muchos tipos de ejercicio, hasta que descubrí que el pilates es lo que más me gusta. Lo practiqué durante los dos embarazos y la recuperación fue buenísima, porque es un ejercicio que trabaja muchísimo el core.

Siempre he sido tranquila, pero, por supuesto, la madurez del tiempo, el ser mamá, la vida misma me han enseñado a vivir desde el agradecimiento. Y creo que, si estás agradecido con la vida, estás en paz.

Cuando empecé en televisión no existían las redes sociales, además, yo siempre he estado guardada o escondida detrás de un personaje, sin exponerme demasiado. Ahora que todo es mediático, donde todo el mundo sale a decir qué hace y qué no hace, yo siento que no debo, ni quiero, sacrificar mi conexión con mis hijos por mostrársela a los demás. Entiendo y respeto a quienes quieren compartirlo, pero no va conmigo, no le veo sentido. Me encantan los seguidores, el apoyo que me dan y la capacidad de leer en tiempo real lo que te dice el público, pero no estoy dispuesta a abrir mi vida personal. Quizás sea porque no nací dentro de ese mundo.

Sí, le agradezco a mi papá que, desde que yo tenía 18 años, me ayudó a invertir inteligentemente y gracias a él tengo negocios que se han convertido en algo alterno a mi trabajo. Me gustan mucho las finanzas y los números.

Sí, había ese boom, ese furor y lo hice; tomé la decisión de hacerlo y estuve posando en revistas masculinas. Era el momento que estaba viviendo y no me arrepiento, pero hoy no lo haría. Son etapas que van pasando en el periodismo, en la vida de los artistas, y no son malas ni buenas, son experiencias que se asumen y hacen parte de una historia.

Este artículo hace parte de la edición 198 de nuestra revista impresa.
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