Café colombiano

La nariz del perfilador

Un viaje al epicentro de la caficultura colombiana para conocer cómo se forma y qué hace un catador de café profesional.

Junio/30/2022

Gracias a la vida ¡que me ha dado tinto!

El suroeste antioqueño es una tierra de larga tradición cafetera. Sin embargo, la forma de sembrar y comercializar el café viene cambiando aceleradamente.

Mayo/11/2021

El sabor del café

En busca de la taza perfecta se han introducido mejoras en el cultivo, el beneficio y la tostión, mientras el café de bulto pierde mercado e ingresos.

Septiembre/22/2020