¿No sabes qué hacer con el helado que ya se cristalizó? La chef Margarita Bernal nos enseña una rápida receta para convertirlo en ponqué ¿Te sobró? ¡Aprovéchalo!
l postre suele ser el mejor momento en la mesa, y qué mejor manera de hacerlo que transformando el helado que está por acabarse en un delicioso ponqué. Prepare esta receta en pocos minutos y tan solo con tres ingredientes.
También puede aprovechar las frutas que tenga disponibles en su cocina para decorarlo.
Ingredientes
2 tazas de helado del sabor preferido o disponible
1 ½ tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
Opcional: chips de chocolate, nueces o frutos deshidratados al gusto
Frutos rojos para decorar o las frutas que tenga a la mano
Preparación
Derrita el helado. Cuando esté líquido, mezcle con la harina y el polvo de hornear tamizados (páselos por un colador), luego agregue los chips de chocolate o nueces al gusto.
No hace falta usar batidora, basta con integrar bien los ingredientes con una cuchara de madera. Una vez lo haga, vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Si es de silicona no hace falta engrasar.
Llévelo al horno precalentado a 180ºC y déjelo hasta que al insertar un palito o la punta de un cuchillo, salgan limpios. El tiempo dependerá de la potencia del horno, pero esté vigilante para que no se vaya a quemar. Demora 30 a 40 minutos.
Finalmente déjelo enfriar, desmolde el ponqué y sírvalo con los frutos que haya elegido.
¡Buen apetito!
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